先日初めてインスタライブをやらせて頂きました
思っていたよりも反響をいただき驚いております
そのインスタライブでも少しお話させて頂きました
【mont-bell】から発売されている『リゾッタ』を改めてご紹介させて頂きます
『リゾッタ』とは山ご飯の常識を覆す
「軽量性」・「保存性」・「おいしさ」を実現したフリーズドライ食品
軽量性：重量はわずか85g
保存性：賞味期限が5年6カ月
おいしさ：お米の食感を残す製法と豊富な味の種類
これらの要素を可能にしたのが『フリーズドライ製法』！！
そのすごさを解説致します
「軽量性」を実現してるのは『フリーズドライ製法』
アルファ米と呼ばれるお米を乾燥させる方法が一般的ですが
フリーズドライ製法は食品をマイナス30～40°で急速に冷凍させます
その後真空状態にしていきます
「保存性」を長期化させることができるのも『フリーズドライ製法』
山登りなどのアウトドア以外にも
地震・豪雨等の災害時などにも非常食として活躍します
製造されてから5年6カ月と長い賞味期限をもちます
その長い賞味期限と軽量さは登山などの荷物を減らすのにも良いですが
災害用の非常食としても重宝します
もともと日本は地震の多い国でしたが
近年は温暖化の影響もあり各地で豪雨等の被害も増えてます
そんな中防災意識も高まっており、万が一の事態にそなえて
非常食を備蓄したりすぐ持ち出せる災害用バックを準備してる方も多くなってるはずです
「おいしさ」で米の粒感を残したまま、ふんわり仕上げるのことを可能にしたのも『フリーズドライ製法』
フリーズドライ製法は内部の水分を凍結させ一気に気体へ変化させる昇華熱という現象を起こさせます
熱湯を注ぐと瞬時に水分を吸収するため味わいや栄養素の損失が少ないのも特徴の一つです
おいしいだけでなく、アウトドア・災害時に栄養価の高い食事をとることができます
『リゾッタ』シリーズは味の種類が豊富
「五目」「梅しそ」「カレー」「ガーリック」「コーン」
「ガパオ」「ベーコントマトクリーム」「サーモンチーズ」
と8種類もの味があるため季節やその日の気分に合わせて味を選択できます
お湯が用意出来れば注いでわずか3分で食べえることができます
アウトドアでの携帯食でのご飯といえ「アルファ米」が多いです
しかしお湯で調理しても15～20程度末必要があります
そんな中『フリーズドライ製法』で乾燥させたリゾッタは
短い時間で食べることができるのです
お湯が用意できないときでも水で戻したり
そのままおやつ感覚でポリポリ食べることも可能です
水やお湯の確保が困難になりやすい遭難時や災害時でも栄養を補給できます
防止バックの中身を再確認していただき必要なものを見落としてないか
期限が切れている食材や飲料等をそのまま入れてないかご確認下さい
そして是非一度、『リゾット』お試しください
リゾットを販売している『mont-bell』商材の
『Bio Lite』や『JET BOIL』もアウトドアや災害時に役に立つアイテムが揃っております
非常時の光源、熱源も改めて確認してみて下さい
Y.Arikawa