明けましておめでとうございます
本年もよろしくお願いいたします
気が付けば年が明けてから半月経っておりました
今回は最近テレビやおしゃれな生活をしている人のインスタで見かける
蒸籠が薪ストーブと相性がいいということをストーブユーザーの方は
気づいていないのではないかと思い記事にしました
薪ストーブの天板でやかんに水を入れてお湯を沸かしたり
鍋を置いて煮込み料理をしたりする話はよく聞きますが
蒸籠を利用している話はほとんど聞いたことありません
昨年のストーブを使わない季節に妻が蒸籠をもらってきたとのことで
使ってみましたが、基本的にはお湯を沸かした鍋の上に置くだけなのです
ということは必然的に薪ストーブとの相性もいいというわけです
今シーズンに入り薪ストーブで蒸籠を使ってみましたが相性ばっちりでした
朝食では市販の肉まんや切り餅を入れておけば
”ふっくら”、”もっちり”に仕上がります
夜は副菜として野菜を適当にカットして蒸してポン酢でさっぱり食べたり
鶏肉をカットせずに入れても火を通すことができました。